专家指出：营养强化面粉将成为消费新方向

　　国家发改委公众营养与发展中心主任于小冬日前在郑州“中国小麦产业链论坛”上指出，营养强化面粉将成为消费新方向。

　　据了解，营养强化面粉是指以小麦粉为载体，添加人体所需的营养元素制成的面粉，可以有效解决传统食物中维生素Ａ、维生素Ｂ1、叶酸、铁、钙、硒等微量生物素和矿物质缺乏问题。

　　2001年，国家公众强化营养改善项目办公室提出了西部地区小麦粉营养强化配方，2002年底，国家公众营养与发展中心在河北承德和甘肃兰州组织实施了“退耕还林补助面粉营养强化试点”项目，监测数