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加拿大的蜂蜜加工(二）

发布时间：2006-02-06

　　由于加拿大蜜源植物丰富，蜂蜜产量普遍较高，平均单产蜂蜜50多公斤，这样的单产通常是其它主要产蜜国的2倍。另外，加拿大人对蜂蜜也是情有独钟，平均每人每年消费700克蜂蜜，比其它的发达国家都高，因此加拿大人对蜂蜜的品种、口味要求也较高一些。
　　
　　不断成功的关键是新产品的开发，艾尔伯塔蜂蜜生产公司基本上做的是制作特色蜂蜜，比如芥子蜂蜜、柠檬蜂蜜、肉桂蜂蜜以及烧烤调味料。他们随时向全世界出售蜂蜜，目前正向15-20个国家出售他们的产品。
　　
　　他们生产液体蜂蜜、奶油状蜂蜜，还有特色蜂蜜，大约60%的顾客购买液体蜂蜜，35%买奶油状蜂蜜，5%买特色蜂蜜。
　　
　　另外他们还有一个蜂蜡市场，一般出售彩色蜂蜡板给工艺制作者，还有一些喜欢自己动手的朋友们以及只想自己制作蜡烛的人们。他们生产加工蜂蜡板和用于灌制或浸制蜡烛的蜂蜡块。蜂蜡的用处很多：可用于修复家具，还可以制成化妆品、唇膏、洗发剂和手霜。
　　
　　目前在加拿大，艾尔伯塔蜂蜜生产公司有着很稳定的市场。现在，他们正在开拓美国市场，并且正展望一个不断扩大的世界市场。
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