海参保健营养品研究课题在青岛取得突破

    从2004年开始，中国海洋大学40多位专家学者组成课题研究组，对海参保健营养品研究课题进行攻关，目前获得重大突破，成功实现了通过活性生物技术对海参多糖、胶原蛋白等营养成分的提取，并实现了市场终端产品的转换。

     据介绍，海参保健营养品研究课题已被列为国家“十一五”规划海产品研究开发重点课题之一，由中国海洋大学、青岛金瑞海洋生物科技有限公司、青岛金瑞海参食品有限公司共同承担海参产学研及产品开发转化项目。日前，三家单位联合研制的海参功能性保健食品合作项目在中国海洋大学举行了启动仪式，采用海参活性生物技术开发新产品。

     据悉，“吃下两颗胶囊，相当于食用数个海参”，这一听起来有点夸张的说法，已经变成现实。