铁皮石斛(枫斗)保健品被央视曝光

    2月26日，中央电视台“每周质量报告”以“仙草之谜”为题，披露了杭州登峰营养保健品有限公司生产的铁皮石斛保健品、吴山花鸟市场经营铁皮石斛（枫斗）存在的以次充好等诸多问题。记者随即就此向浙江省有关部门和专家进行了求证。据了解，浙江是铁皮石斛（枫斗）的生产经营大省，共有15家企业的20个铁皮石斛类产品。

　　央视披露“透支”的原料实在蹊跷

　　根据央视的披露，野生铁皮石斛非常稀罕，虽然浙江一些地方建立铁皮石斛种植基地，但数量十分有限，而且铁皮石斛至少要3到5年才能成材，产量很小，根本不够大规模生产所需。

　　经过记者暗访才了解到，目前市场上销售的铁皮系列制品，其原料大部分来自并不是产地的温州乐清等地。

　　而记者从一些知情人士处获悉，温州乐清等地的铁皮石斛加工基地原料则多采自云南一带。乐清的一些铁皮枫斗加工作坊多数是收购外省的杂七杂八的价值低廉的石斛，有些甚至是野草根。有关数据显示，温州乐清市仅龙西、双峰两乡镇，各类枫斗年总销售目前超过1.5亿元。

　　杭州反应严肃查处被曝光企业

　　杭州市食品安全委员会在得知央视曝光的消息后，立即作出反应，对问题企业进行调查核实，依法严肃查处。经查实确属违法的，将依法处理。同时对查处情况将陆续通过媒体向社会公开。

　　杭州市食品药品监督管理局局长郭泰鸿说，如果服用以铜皮石斛、紫皮石斛冒充的铁皮石斛，是不会对人体产生太多影响，只是疗效不如铁皮石斛来得明显。

　　专家说法都是商业利益砸了“盘”

　　在《本草纲目》中，铁皮石斛不过是滋阴补虚的中药材。但是在市场上的一些宣传中，铁皮石斛却成了“仙草”，号称不但滋阴补虚，而且还能防癌抗癌，具有直接补精、补血、调节人体阴阳平衡等“神奇功效”。在最新版的《中国药典》中，主要收录的只有包括铁皮石斛在内的三种石斛类植物。专家认为，即便是铁皮石斛，其药用价值也很普通。

　　浙江省社科院的有关专家则表示，“几百元一斤的铁皮枫斗毫无疑问是假的，而数千元的铁皮枫斗、铁皮石斛胶囊中也难保一定是正宗原料，”这都是一些商家为了追求商业利益惹的祸，砸了行业的“盘”。

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　　石斛：性寒，味甘，具益胃生津、滋阴清热等功效。用于治疗阴伤津少、口干烦渴、食少干呕等症。常见的石斛主要有3大类，铁皮石斛、紫皮石斛和刚节石斛。其中以铁皮石斛的药用价值最高，紫皮石斛次之。

　　《现代金报》供稿

　　铁皮石斛类产品上海销量不大

　　本报讯（记者钟建伟）昨日，沪上一些药店的负责人均向记者表示，并不清楚央视曝光的有关铁皮石斛产品出现问题的情况，同时目前也未接到来自相关方面的通知。不过有药店经营者向记者表示，铁皮石斛类产品如保健品、中药含片等在上海市场的销售量并不大。

　　上海益丰大药房总经理刘湘岳向记者表示，益丰大药房内铁皮石斛类保健品和中药含片都有出售，不过所占的份额不多。目前尚未接到任何方面的通知，或有关顾客的投诉所购买的铁皮石斛类产品存在问题。刘湘岳称，铁皮石斛类产品在杭州比较受消费者追捧，而在上海似乎并不得宠。

　　据了解，目前各公司铁皮石斛保健品主要表明含有两种功效成分——总皂甙、粗多糖，其中粗多糖是表示铁皮石斛含量的。然而由于对石斛独特成分的分析和检验还不是很成熟和普及，以目前的技术水平，厂家可以从木薯、枸杞、食用菌等多种植物中提取。粗多糖每公斤目前的市场销售价格仅在200元到300元，这在一定程度上为一些不诚信的厂商提供了造假的动力。因此，产品质量优劣很难说清楚，

　　业内专家分析认为，目前国家对这个保健产品的质量没有严格的科学界定和评判标准，对于铁皮石斛人工繁殖没有统一质量标准，因此对于产品也没有有效的质量量化标准。

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    石斛：为兰科植物。以茎入药。性寒，味甘，具益胃生津、滋阴清热等功效。用于治疗阴伤津少、口干烦渴、食少干呕等症。产于广西、广东，贵州、云南、江西、四川也有分布。全年均可采挖，尤以秋后采挖者为佳品。其种类有金钗石斛、黄草石斛、小黄草石斛、耳环石斛（铁皮石斛）。

    铁皮石斛：为多年生常绿草本，附在树干上。茎直立，丛生，黄绿色，有明显的节和纵槽纹，基部收窄。叶片长椭圆形，近革质，产于茎的上部。夏季开出微带紫红的白花，总状花序。生长于人迹罕至的山崖峭壁的阴面，或者深山密林的老枝松干上，终年受晨露之滋润，采月华之精英。

    枫斗：中国《药典》规定的枫斗是指铁皮石斛经过加工而成的干制品。其加工过程是：修剪茎杆，边烘边扭成螺旋形或弹簧形，烘干或搓去叶鞘纤维。