持酒生产基地通过GMP认证

　　近日获悉，山东省卫生厅组织了保健食品和相关卫生监督部门的专家依据《保健食品良好生产规范》(保健食品GMP)对投资1.6亿人民币、位于山东临沂的香港展生集团蚁合春酒业的GMP生产基地进行了审查，向蚁合春酒业正式颁发了保健食品GMP认证证书。

　　２００４年底，国家食品药品监督管理局颁布了《保健食品注册管理办法》，要求保健酒生产企业必须通过ＧＭＰ认证后才能生产和销售。国家对保健酒生产企业实施强制认证，对整个行业来说，则是一次正本清源的机遇。作为保健酒第一军团，劲牌耗资人民币一个多亿、历时两年才顺利通过此项认证，椰岛鹿龟酒仅软件、硬件投入就高达5000万元。业内人士表示，在保健食品行业实行GMP对于加强行业监管、促进产业升级具有重大意义。

　　中国酿酒协会的有关专家在山东临沂考察调研时认为，沂蒙老区是世界上最适合酿酒的区域之一。沂蒙老区与世界著名的葡萄酒圣地法国波尔多地区同处北纬38度沿线区域，这个纬度属于全球典型的暖湿带季风大陆气候，阳光充足，湿度、温度、空气PH值酸碱值特别适合酿造美酒。

　　据香港展生集团蚁合春酒业中国区营销总裁肖竹青介绍，香港展生集团有限公司正是看好世界级酿酒佳地的。2004年，他们联合山东众志集团有限公司，投资1.6亿元人民币在临沂经济技术开发区按GMP标准建立我国目前最大的养生保健酒基地。

　　2005年，香港展生集团蚁合春酒业独辟蹊径，“以时尚演绎传统”的战略方向，以经营品牌为主要方向推出了“持酒”，向消费者演绎了 “持”在中国文化中有着特殊的文化内涵，尤其代表着一种当今社会稀缺的一种精神，那就是“坚持”、“持之以恒”和“有所为有所不为” 的一种精神境界，那就是“把持”的精神境界！“持酒”将精神愉悦和养生保健完美地融合了在一起。“持酒”在去年秋

　　秋季糖酒会上一亮相，就成为一匹“黑马”，几天时间内就获取了5000万元的签约，得到了业内人士和经销商的追捧。

　　公司的决策层表示，为了保障消费者的切身利益，保障产品的安全，为了能让消费者放心地享受，“持酒”这一具有文化内涵和独特保健功能的保健酒，公司不惜重金，从一开始基地建设就按照GMP标准进行的。

　　“欲工其事，必先利其器”，公司引进了目前国内最先进的保健酒生产线,每小时生产能力可达一万瓶，整条流水线实现了全自动化生产。持酒的生产是在完全洁净密封的环境中配制和灌装。为全面达到GMP的各项要求灌装车间装备了空气净化机、精洗机、紫外线消毒杀菌仪等先进设备，添置了气相、液相色谱仪等精密检测设备。在持酒的洁净灌装生产车间里，空气中的尘埃粒子数被控制在了每立方米10万个以下，达到了国际公认的保健食品生产空气净化标准。

　　在生产、销售、包装、贮存及运输保健食品等过程对有关人员的配置以及建筑与设施、设备等的设置及卫生以及最终产品质量等管理均达到符合保健食品良好生产规范，防止保健食品在不卫生条件或可能受到污染而导致保健食品质量受到影响的环境条件下生产，能够确保保健食品安全卫生和质量稳定。

　　强调全过程、全方位的质量管理。实施保健食品CMP的后,职工意识到产品质量是生产出来的，不是检验出来的，要进行全过程、全方位的质量管理特别为此，公司制订了800个GMP质量保证体系文件，在全公司进行了大规模深入细致的GMP知识培训。通过GMP认证，员工的操作技能得到了提高，职业素养普遍得到了增强。

　　在审查过程中，专家一致认为生产基地的软件和硬件达到国家保健食品良好生产管理规范的相关要求。