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营养产业发展流露出矛盾表情

发布时间：2005-12-19

　　1．企业家对市场充满了期待。需求指数达到192．3，其中，营养素、营养补充剂、功能／保健食品和富营养食品四个行业需求指数得了满分，意味着参与调查的企业家一致看好营养产业市场前景。
　　2．在良好的需求预期下，企业家均倾向于投资营养产业，无论是总的投资指数还是各行业投资指数均在150以上，意味着大多数企业家有投资冲动。但较之需求指数，投资指数有明显分化趋势，可以看到，营养产业投资领域存在一定的迷茫气氛。
　　3．政策环境不佳可以解释投资领域的迷茫气氛。看看营养产业政策指数就明白投资指数分化、企业家投资迷茫的原因了。政策指数只有103．8，意味着没有多少人对宏观政策环境感到满意。其中，营养素行业和功能／保健食品宏观政策环境指数得到“0”分，这实在耐人寻味。
　　4．在这种宏观政策环境下，中国营养产业的发展流露出一种十分矛盾的表情：一方面，企业家对市场需求的预期趋好；另一方面，现实供给能力的增长速度不断下滑。这从侧面反映出中国营养产业正处于一个矛盾转化的关键时期：一方面经济社会发展到了这一阶段，市场要求发展营养产业，表现为消费者食品消费结构升级，企业家对市场需求看好，有发展营养产业的冲动；另一方面，政策层面还没有作好迎接这一新产业蓬勃发展的准备，政出多门，管理混乱，企业家无所适从；加之一些企业借市场趋好、政策管理不到位的时机浑水摸鱼，搞乱了市场，破坏了消费者对营养产品的期待，这恐怕是这些年来营养产业销售指数逐年下滑的重要原因。,

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