保健蔬菜——牛蒡今年在正定种了1000余亩

   牛蒡，别名大力子，也称东洋人参。属菊科二年生草本植物，原产亚洲，以籽入药，后经改良以根茎食用为主，作为绿色、营养、保健食品，又称无公害蔬菜。在发达国家或地区已成为生活中不可缺少的蔬菜品种。2002年10月份，正定县曲阳桥乡南白店村村民贾瑞增从“江苏湘龙蔬菜食品贮藏加工厂”引进牛蒡种子，种植牛蒡50亩。2003年5月份收获时亩产可达3000公斤，按当时的市场行情经济效益非常可观。为此，种植面积逐年上升，2005年发展到1000余亩。

    江苏“湘龙蔬菜食品贮藏加工厂”投资1000万元，在南白店村预建库容3000吨冷库一座，进行牛蒡保鲜加工，产品直接销往日本、韩国及东西南亚等国家和地区。并与2005年1月份和贾瑞增以每公斤1.6元的价格鉴定了产品回收合同，牛蒡种子“伊助特撰”、“高农赤茎白肌”全部从日本引进。冷库建成后将形成牛蒡种植、保鲜加工、产品销售于一体的产业化格局，以此带动一方农民增收致富。