保健食品生产企业垂青功能性糖

    在一年一度的全国添加剂展览盛会召开之时，利用客户资源大量集中的有利时机召开技术研讨会，对参观者进行科普指导，已经成为各种新型配料生产厂家竞相展示的一个“亮点”。3月18日，由中国发酵工业协会淀粉糖分会山东禹城市人民政府、山东保龄宝生物技术有限公司主办的“中国第三届功能性配料应用暨发展研讨会”在上海华夏宾馆召开，引起了众多保健食品生产企业的关注。
    中国食品添加剂协会名誉理事长尤新教授、中国肠道微生态研究专家、日本大冢制药健康食品推进部部长李雪驼教授、中科院生物技术专家委员会委员张永刚、上海应用技术学院蔡云升教授、江苏微生物研究所鲍元兴研究员等专家分别对功能性糖的应用开发和发展趋势进行了研讨。
    在该领域各生产厂家的积极努力下，功能性食品配料经过近十年的发展，逐步被食品企业尤其是保健食品生产企业所认识，并且成为不可或缺的原料。作为双歧因子的低聚糖，由于功效明确、使用方便而受到越来越多食品生产企业的青睐。这与保龄宝公司多年来坚持不懈地进行科普教育是密不可分的。
  值得注意的是，此次参加研讨会的代表，除了来自伊利、蒙牛等知名食品企业，更多的是来自近年来发展迅猛的保健食品生产企业，如中山完美、如新、和黄健宝、大连富饶、南京中脉、仙妮蕾德、康宝莱等。这些企业开发出具有明显功效的保健食品，通过庞大的营销网络，推广低聚糖等功能食品，使之能对特定的消费者产生特定的功效。这与前些年某些企业只在产品中少量添加，达不到产生功效的添加量，却在宣传时大肆炒作“双歧”概念的做法，有了根本的不同。由此可见，在以保龄宝公司为代表的龙头企业的引导下，功能性糖产业已经步入良性发展轨道。
    本次研讨会为国内外功能性糖的应用推广起到了指导作用，为食品企业研制和开发新型功能性食品提供了的思路。
    淀粉糖作为禹城市的支柱产业，受到了当地政府的高度重视。禹城市委副书记刘长民出席了会议并讲话，为淀粉糖产业的发展助一臂之力。