功能肽制取研究双引派出项目

　　为执行科技部批准的“功能肽制取实验研究”双引派出项目，湖北省科技厅、湖北省外国专家局组团日前赴俄罗斯进行了专题访问考察。

　　项目承担单位为鄂州正源科技有限公司，旨在利用鱼类深加工企业的下脚料，与俄罗斯莫斯科国立技术管理大学开展技术合作提取功能肽，开发功能保健食品。从此项目延伸，双方还拟开展经贸合作，中方提供绿茶给俄方加工功能食品。

　　为促进项目合作，在合作双方已开展交流互访和签署合作协议的基础上，此次考察重在解决技术问题，了解俄方的准备工作及合作步骤。考察期间，双方交流了功能肽制取的技术及工艺流程和俄方研究成果，考察了俄方的生产场地，俄方介绍了俄罗斯功能食品的市场情况及合作思路，双方为此签订了补充协议。

　　俄罗斯缺乏特定的原料资源，俄罗斯已将食品供应纳入“总统计划”，功能食品也在其列，计划年增长8％。有关人士指出，如能以下脚料为蛋白质资源加以利用生产氨基酸及功能肽，作为中间体供给俄方合作生产功能食品，可以实现双方的共同利益。