什么是肽，肽有哪些健康作用？

  蛋白质是机体组织器官的主要构成物质，也是机体各项生命活动的主要功能物质。氨基酸是蛋白质的基本组成单位，而肽是则介于氨基酸和蛋白质中间的小分子物质。通常认为，肽是由两个及以上的氨基酸组成，它比蛋白质分子量小，比氨基酸分子量大，是蛋白质的一个片段。根据肽的原料来源，可分为植物肽、动物肽和合成肽，分别来源自植物、动物、人工合成。肽的常见类型有小分子肽、生物活性肽、内源性肽、外源性肽和复合小分子肽等。

  肽对人体健康具有的重要功能主要有：（1）可以帮助调节体内的水分、电解质平衡； （2）为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体，提高免疫功能；（3）帮助机体自我修复，促进伤口愈合；（4）修复细胞，促进细胞代谢，防止细胞变性，能起到防癌的作用；（5）沟通细胞间、器官间信息，促进蛋白质、酶、酵素的合成与调控；（6）预防心脑血管疾病,如降血压、降血脂等；（7）调节内分泌与神经系统；（8）改善消化系统、治疗慢性胃肠道疾病；（9）改善和治疗糖尿病、风湿性疾病等疾病；（10）抵抗病毒感染、抗衰老，消除体内多余的自由基； （11）促进机体造血功能，治疗贫血，防止血小板聚集，能提高血红细胞的载氧能力等；（12）治疗和预防视力相关疾病，如视网膜退行性疾病等。人体所有的脏器每时每刻都在合成肽，以此来控制和完成人类的生命活动。

李杨坤（国家卫健委临床遗传咨询师、高级生物信息工程师）、

张贵锋（中科院过程工程研究所 博士）