广东紫薇星健康产业有限公司首席医学顾问
中国保健协会科普教育分会专家委员李南华女士解读
多措并举 提高免疫力

　　自2019年12月湖北省武汉市发现多例新冠肺炎以来，疫情迅速蔓延至全国及海外，“免疫力”成为一个被高频提起的词汇，成为全国人民最关心的热门问题。那么，如何提高免疫力呢？广东紫薇星健康产业有限公司首席医学顾问，中国保健协会科普教育分会专家委员李南华女士为大家进行解读。

　　有人说多吃大蒜，有人说多运动，有人说多吃鸡蛋，有人说多吃姜，有人说多做按摩，有人说多泡温泉，生活中确实也有相应的案例佐证，但又不完全对，为什么呢？因为人体是一个复杂的生物个体，而免疫又是个系统工程，就像一个武装到了牙齿的国家，它是人体识别和排除"异己"的生理反应。人体内执行这一功能的是免疫系统。 数百万年来，人类生活在一个既适合生存又充满危险的环境，人类得以存续，也获得了非凡的免疫力。所以说免疫力是生物进化过程的产物。免疫屏障好比人体的防火墙，免疫器官好比武装部队的大本营，免疫细胞好比打仗的战士，免疫活性物质好比打仗的武器，他们是机体实现免疫的基础物质，实现免疫的平衡，需要多种措施并举，才能提高免疫力，而不是靠某一个单一因素就能实现的。

　　措施一、均衡的营养。

　　现代营养学是以物质科学理论发展起来的一种医学理念，是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。主要观点认为，世界是物质的，人体的构成也是物质的，各种食品也是物质的。比如，细胞是构成人体的最小单位，构成细胞的各种营养素包括维生素，无机盐，氨基酸，脂肪酸以及作为能量来源的某些碳水化物如葡萄糖，从化学结构层次上分析都属于分子，这些营养素在构建机体组织细胞的过程中，又合成了蛋白质，脂肪等；因此，从分子结构上讲，补充营养素就是养护细胞，养护细胞就是养护生命。所以提高免疫力首先要注重营养的均衡，补充营养素能提高免疫力，其中蛋白质、维生素、矿物质、水的补充和肠道的微生态平衡尤为重要。

　　1、蛋白质：实现免疫离不开免疫系统，免疫系统包括免疫器官、免疫细胞和免疫活性物质。免疫器官、免疫细胞是由各种营养素构成，其中最重要的是蛋白质。免疫活性物质包括抗体、淋巴因子、溶菌酶、补体、免疫球蛋白、干扰素、白细胞介素、肿瘤坏死因子等细胞因子。他们就好比是炸药、导弹、手榴弹等。而这些免疫活性物质的共同特点，都属于蛋白质系列，都是由氨基酸构成。因此蛋白质的量和质对免疫功能均有影响：当体内蛋白质不足时，免疫器官受损、免疫细胞和免疫分子合成减少，导致免疫力减弱，当构成蛋白质的必需氨基酸不足或不平衡时，机体的免疫功能也会受到影响。人体内免疫球蛋白含量充足与否，是机体免疫功能好坏的因素之一。免疫球蛋白缺乏，机体抵挡细菌或病毒的能力就会下降。鱼、肉、蛋、奶及豆制品中所含氨基酸种类比较齐全，营养价值较高，属于优质蛋白质，应注意摄食，以加强蛋白质的合成利用。

　　2、维生素：维生素是一系列有机化合物的统称，它们是生物体所需要的微量营养成分，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E，各有各的作用。尤其是免疫细胞的代谢、免疫分子的合成需要维生素C参与。它可以降低毛细血管通透性，使之成为一个屏障，阻止病毒进入人体组织，保护机体器官。服用维生素C及富含维生素C多的深色蔬菜与瓜果对预防有一定的作用。

　　3、矿物质：矿物质包括宏量元素与微量元素。宏量元素如钾钠钙等，微量元素如铁锌碘硒等。微量元素对于免疫功能的维持意义重大，补充足够的微量元素可作为免疫的基础，例如补锌可提高免疫力，可多吃补锌的食物，如海产品、瓜子、核桃等，铁可以激活多种酶，提高吞噬细胞的杀菌力，提高抗感染能力。

　　4、水：水对于人来说是仅次于氧气的重要物质，是人类赖以生存的基本需求，因为人体的一切生理和生化活动都必须在水的参与下才能完成。成人体重的50%—60%由水组成，儿童体内水分更是高达80%。水能够改善血液、体液组织的循环，调节肌肉张力，并维持机体的渗透压和酸碱平衡。水充当了体内各种营养物质的载体，有稀释和排毒功能，水有助于各种免疫器官、免疫细胞和活性物质发挥免疫作用。正常人每天平均耗水量为2000－2500毫升，体内物质氧化可生水300毫升，故每日应补充水分2200毫升左右，包括饮食中的含水量。保证充足开水、牛奶和淡茶水饮用（6~8杯/日），不要等到渴了以后再喝水，要养成多次少量勤喝水的习惯，清晨和午休起床后；晚上临睡前的一杯水尤为重要，有多重的保健作用。

　　5、补充益生菌：大肠内粪便干重的三分之一都是微生物，其中大肠杆菌占70%，厌氧杆菌占20%，此外还有链球菌变形杆菌、葡萄球菌等，也有少量原生物与螺旋体。构成一个巨大而复杂的生态系统，对于维持人体正常的内环境稳定具有十分重要的作用。根据其对身体健康的影响可分为有益菌、中性菌和有害菌三大类。有益菌一般是指在人体肠胃生长的、对人体健康起到正面作用的细菌或真菌。人体益生菌主要有：乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。适当补充乳酸杆菌和双歧杆菌，可维持肠道微生态平衡。

　　如果因为某些疾病导致消化功能障碍、或由于过于素食、节食减肥、偏食挑食、宗教信仰、工作生活条件限制等原因，不能通过正常饮食获得以上充足营养素满足机体健康需要时，可导致机体免疫力下降，如经常感冒，容易疲劳，体虚易出汗、容易受感染等，可以通过科学服用富含核酸、蛋白质、维生素、矿物质、益生菌等相关保健食品来补充，均衡营养，才能强健体魄，维护健康。

　　措施二、规律和适量的体育锻炼。

　　"生命在于运动"，一项新研究显示，相比那些每周运动一次或不运动的人来说，每周坚持运动5次或以上的人们更少患感冒。定期锻炼不但能够帮助增强肌肉，同时可以提高机体抵抗力，预防心脑血管疾病；增强心肺功能，促进新陈代谢，让关节和骨骼更灵活、减肥瘦身，延缓衰老。但每个人的体质不同，应该选择个性化的科学运动才有助于提高免疫力。对运动的次数、时间、强度，伸展运动、有氧运动、休闲运动、肌肉运动、静态活动等都应该根据自身的年龄和体质以及工作生活条件来选择。比如年轻人可多做乏氧运动和肌肉锻炼运动，如跑步、健美操和器械锻炼，中老年人适合有氧运动，可经常散步、游泳，做做八段锦、瑜伽、普拉提、太极等，有助提高免疫力。这次疫情中挂帅的钟南山教授已经84岁了，身体还那么健壮，得益于他从年轻的时候就注重锻炼，游泳、杠铃、打篮球，哑铃等器械运动。

　　如果由于天气、身体或者疾病隔离的原因不能外出运动，也可通过使用室内的运动机和多功能理疗仪，达到锻炼身体，改善血液循环的目的。

　　措施三、充足的睡眠: 保证充足睡眠，少熬夜。

　　措施四、乐观的心态：心平气和，减轻精神压力。

　　心理学家认为，人在乐观的时候，机体的免疫力会自然提高。那么如何保持乐观的心态呢？首先就是助人为乐，人在社会，敬业乐群；主动去关怀您的亲人、朋友；乐于奉献，乐于助人；爱你周围的人并使他们快乐；搜集趣闻、笑话，并与你周围的人共享；回忆那些使你快乐的事，遗忘令你不快乐的事，原谅令你不快乐的人等等。经常保持微笑状态，微笑促进内啡肽、自然镇痛杀伤物质和5-羟色胺的释放，微笑改变心情，减轻心理压力，有助提高免疫力。

　　措施五、养成良好的生活习惯，摈弃不良的生活习惯。

　　人的健康与生活方式密切相关，健康的生活方式带来健康的体魄。平时要养成少量多次勤喝水，预防咽喉干燥；做到四勤，勤洗手、勤洗澡、勤刷牙、勤漱口，而且要规范勤洗手，比如七步洗手法，当然，也要注意不要过度清洗！不要过度去角质化！防止损坏皮肤天然的屏障功能。睡前刷牙、饭后三分钟漱口、刮舌、漱喉、注意清洗鼻腔、正确擤鼻。经常开窗，通风换气，保持室内空气流通，或打开空气净化器。经常晒太阳，规律和适量的体育锻炼等好的生活习惯；

　　摈弃不良的生活习惯，如不吃早餐、抽烟酗酒、久坐不动，长期熬夜、长期低头看手机或打电脑，打麻将、吃夜宵，嗜赌成性，沉迷游戏等。因为不良的生活习惯会导致不良的生活关系，不良的社会关系，给家庭和社会带来潜在的隐患，造成人体诸多疾病。

正所谓：正气存内，邪不可干！均衡的营养、合理的运动、愉快的心情、充足的睡眠和健康的生活方式，科学的选择保健食品，多措并举，才能有助提高免疫，保护健康。

　　除以上举措外，针对今年疫情国家领导人亲自部署、亲自指挥，2月10日习近平主席在北京视察疫情一线时强调“要扩大健康类销售“，2020年2月14日习近平主席在中央政治局常委会会议上指出，“以这次疫情应对为契机，进一步培养居民健康生活习惯，引导企业加大对相关产品和服务供给“。这说明，健康行业的春天来了！如今的家庭大多衣食无忧，应该转变消费观点了，应该扩大家庭的健康类消费，把个人健康和家庭健康消费摆在第一位；否则，今天不养生，明天养医生。

　　2020年3月5日晚8：00中国保健协会副理事长兼秘书长徐华锋在直播“重点关注疫情过后营养保健品市场走向”中讲到：“营养保健品不是只有中老年人的需要，营养保健品是全生命周期的健康守护神，从出生到终老全生命的阶段，都需要保健品”，这段话非常精辟！很好的阐明了营养保健品的意义。 在助力健康，助力提高免疫力方面广东紫薇星实业有限公司发挥了积极的作用，公司从成立于之初的1993年至今以有27年历史，是中国保健行业AAA级信用企业、亦是国家高新技术企业，国家守合同重信用企业，除生产健康食品以外，还经营医疗器械、美容护肤洗涤用品。

　　提高公民的健康水平，需要国家、企业和社会全体成员共同努力，政府、卫生部门、医院、社区、单位、学校、家庭都应是维护健康的责任者，共同营造一个有利于健康的支持性环境。

　　最终健康产业亦是全生命周期的健康守护神。