中国保健协会在京召开GB2716-2018《植物油》食品安全国家标准宣贯会议

        中国保健协会于2018年10月19日在北京召开“GB2716-2018《植物油》食品安全国家标准宣贯会”，协会副理事长周邦勇主持会议。会议邀请了国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司副司长张磊时、齐小宁处长，国家食品安全风险评估中心标准二室负责人，博士、研究员王君；江南大学食品学院教授、博士生导师王兴国；江南大学食品学院教授、博士生导师、食品安全与质量控制研究中心主任姚卫蓉；中国粮油学会油脂分会会长，全国粮标委油料及油脂分委会主任、武汉轻工大学教授、博士导师何东平；中国林业产业联合会品牌建设分会理事长蒋周明；中国医学科学院药用植物研究所研究员周立东等领导、专家和学者出席。无限极、安利、天狮、新时代等全国100多位与食用油料相关的知名企业代表以及协会10余家相关分支机构负责人参加了本次会议。

        张磊时副司长介绍，制定食品安全标准的终极目标是要执行习总书记的四个“最严要求”，保障人民群众的“舌尖安全”。要强化标准制定和实施的有效衔接，提高标准执行力。加强对监管部门和食品生产经营者的食品安全标准的宣传培训，切实提高基层对标准的准确理解和合理使用能力，确保标准理解到位，执行有基础。协会组织召开国标宣贯会是社会共制食品安全标准的具体体现，发挥了社会组织的作用。希望参会的各位企业代表、高校及科研机构专家们积极参与，能够客观及时地对标准在执行中存在的问题进行反馈，以利于标准的修订完善。张司长还在讲话中鼓励并推动从食品安全标准到食品安全基础上的营养健康标准的提升。国家卫生健康委员会也专门成立了食品营养标准处，为实施国民营养计划，构建营养标准体系，食品行业向营养健康转型提供政策支持和保障。

        来自国家食品安全风险评估中心标准二室的王君主任针对《植物油》国标制定的背景、标准适用范围、术语和定义、原料要求、理化指标、相关基础标准指标、命名与标示及如何标注各种食用植物油的比例等具体指标条款进行了详细地讲解。

        江南大学食品学院教授博士生导师王兴国作题为“加快功能性油脂开发，迎接特医食品发展新机遇”的报告。王教授从我国食用油产业现状、特医食品定义与法规、特医食品的市场现状及前景和功能性油脂在特医食品中开发及应用等四个方面进行了介绍。他指出，目前我国作为世界食用油加工和消费的第一大国，达到年消费量3700多万吨，人均消费量已从“严重不足”过度到今天的“过量”消费。与此同时，中国油脂工业发展正在减慢，进入了一个瓶颈期，需要一个转型，如何加快发展功能性油脂，积极融入保健、特医食品是油脂产业的新机遇和企业转型的重要突破点。同时，他通过对特医食品的法律及市场现状与前景的剖析，指出功能性油脂产业在特医食品中与诸多慢性疾病的关系。他认为，特医食品在中国是朝阳产业。积极融入特医食品是食用油产业实现快速发展的新机遇，但基础研究薄弱、体系不够完善、技术和装备落后是我们面临的最大挑战，只有加快功能性油脂研究和开发，才能迎接特医食品发展的新蓝海。

        在会上，中国林业产业联合会品牌建设分会蒋周明理事长、中国保健协会健康食用油分会赵志红秘书长在发言中认为：第一，《植物油》国标的制定对消费者有保护的意义。第二，对生产企业有督促意义，提高产品的质量。第三，对监管部门有规范监督的意义。希望广大生产企业要认真贯彻学习《植物油》标准，把标准“用好，用活，用足”。同时也加强宣传和推广食用调和油标准，同时大力宣传健康用油，科学用油，吃好油，针对目前需求，已提出“吃出健康、吃出营养”。

        中国粮油学会油脂分会会长何东平在发言中指出，中国食用油的需求量很大，油脂企业有着很大的发展空间。在《植物油》国家标准即将实施之际，《食用植物调和油》的行业标准也将随之发布。希望能够行业协会之间能够共同联手，在对《植物油》国标进行宣贯的同时，更加注重向消费者推广食用油的科普知识：“少吃油、吃好油，用好油”。

        与会代表共同就贯标事宜，以及“植物调和油命名标准”、“生产企业许可标准备案”、“企业标准与国家标准的关系”、“健康食用调和油的概念”、“终端销售的命名”等诸多生产销售中遇到的实际问题展开了深度的交流与探讨。

        周邦勇副理事长在总结发言中表示：人们的健康应从一日三餐开始，中食用油最为重要，凡是对健康不利的都是不安全的。面对今天我国食用调和油行业需要转型升级，应加 强功能性油脂，尤其是健康使用调和油得研发，修正食用油误区，改变不科学用油习惯，提高生活品质，满足人们日益增长的健康需求。作为行业协会，要积极组织“产、学、研”团队从标准、科技发展、产品研发等各方面入手，共同为功能油脂行业的发展做出更多积极引领的作用。